زعفران امید
زعفران خالص و ممتاز.

زعفران اصل را چگونه تشخیص دهیم؟

زعفران اصل رنگ قرمز یکنواخت دارد، عطر طبیعی و تلخی ملایم دارد و هنگام قرار گرفتن در آب، رنگ خود را به آرامی آزاد می‌کند. از فروشگاه‌های معتبر خرید کنید و از بسته‌بندی‌های مهر و موم شده استفاده کنید.

بهترین نوع زعفران کدام است؟

زعفران نگین با رشته‌های بلند و قرمز تیره، بالاترین کیفیت را دارد. پس از آن زعفران سرگل و پوشال قرار می‌گیرند که هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند.

زعفران را چگونه باید نگهداری کرد؟

زعفران را در ظرف دربسته، دور از نور و رطوبت و در محیط خشک و خنک نگهداری کنید تا عطر و طعم آن حفظ شود.

مصرف روزانه مجاز زعفران چقدر است؟

مصرف روزانه حدود ۳۰ تا ۵۰ میلی‌گرم (حدود نیم تا یک گرم) زعفران برای بیشتر افراد بی‌خطر است. مصرف بیش از حد ممکن است عوارض جانبی داشته باشد.

خواص زعفران برای سلامتی چیست؟

زعفران خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد افسردگی، بهبود حافظه، سلامت قلب و تقویت بینایی دارد و به خواب بهتر کمک می‌کند.

زعفران تقلبی چه ویژگی‌هایی دارد؟

زعفران تقلبی ممکن است رنگ غیرطبیعی، بوی مصنوعی یا شیرین، و رنگ‌دهی سریع و زیاد در آب داشته باشد. همچنین ممکن است شامل مواد افزودنی یا رشته‌های رنگ شده باشد.